粤菜娃娃菜家常做法
粤菜娃娃菜家常做法一：娃娃菜的选购与处理

1. 娃娃菜的选购：选择娃娃菜的叶子大小适中、色泽鲜亮、没有病虫害的娃娃菜。一般来说，娃娃菜的叶子越大，水分越多，口感越嫩，但也更加容易烂。
2. 处理娃娃菜：将娃娃菜放在清水中，浸泡10分钟至15分钟，然后用手轻轻搓揉，将娃娃菜内部的杂质和多余的水分挤出来。
粤菜娃娃菜家常做法二：娃娃菜的烹饪方法

1. 炒菜：将娃娃菜切成适当大小的段，放入热锅中翻炒，加入调料和适量的水，煮至娃娃菜变软烂。
2. 蒸菜：将娃娃菜放在蒸锅里，用中火蒸15-20分钟，直到娃娃菜变软烂，取出放入碗中。
3. 煮汤：将娃娃菜放在锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，煮至娃娃菜变软烂，取出放入碗中。
粤菜娃娃菜家常做法三：娃娃菜的调味方法

1. 盐：在烹饪娃娃菜的过程中，适量的加入盐可以增强娃娃菜的口感，但盐不要放太多。
2. 鸡精：在烹饪娃娃菜的过程中，适量的加入鸡精可以增强娃娃菜的口感和味道，但也要注意不要放太多。
3. 糖：在烹饪娃娃菜的过程中，适量的加入糖可以增强娃娃菜的颜色和口感，但也要注意不要放太多。
粤菜娃娃菜家常做法四：娃娃菜的保存方法

1. 冷藏：将娃娃菜放在密封的容器中，放入冰箱中冷藏，可以保存3-4天。
2. 冷冻：将娃娃菜放在密封的容器中，放入冰箱中冷冻，可以保存数月甚至数年。
娃娃菜是一种非常健康的蔬菜，其营养丰富，口感清爽，是粤菜中的常见食材之一。