腌好的娃娃菜怎么弄好吃(腌娃娃菜炒什么)

2024-08-21 07:41:31 作者：小编原创 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腌好的娃娃菜怎么弄好吃和腌娃娃菜炒什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腌好的娃娃菜怎么弄好吃以及腌娃娃菜炒什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1、娃娃菜用清水洗净,去掉表面的水分,再把它切成大小均匀的块状,如果想喜欢大块,也可以只把它分成一片片的菜叶,去掉它的根部就可以。

2、把切好的娃娃菜放在盆中,加入食用盐,调匀以后腌制,腌制三到五小时以后要把里面腌出的水分去不要。

3、把腌好的娃娃菜放在可以密封的容器中,加入适量的白醋,最后再把泡椒加入进去,随后把鲜姜切成细丝放在到娃娃菜中,最后加入适量的白糖调匀,这时一定要让料汁没过娃娃菜。

4、把容器密封好以后,放在冰箱的冷藏室中腌制,五到七天以后里面的娃娃菜就能发酵完成,而且能全部入味,这时自制的腌制娃娃菜也就做好了,想吃可以随时取出食用。

用腌娃娃菜可以炒粉条瘦肉，把娃娃菜冲洗一下切丝备用，把粉条泡好，再发瘦肉切丝把佐料拌一下炒好剩起，再把菜和粉一起炒再放肉翻炒几下调味起锅，腌娃娃还可做酸菜鱼

1、将娃娃菜从1/3处把梗切掉，把叶子一片一片地掰下来，冲洗干净，放进篮子中晾干水分

2、放入盆中，加入白糖42克、白醋40克、姜末7克、泰国鸡酱146克、蒜蓉辣椒酱300克，搅拌均匀，腌制1个小时，装入密封罐中，盖上盖子，腌制12小时即可。

用料

娃娃菜2颗

葱半根

大蒜3瓣

姜四片

水适量

盐适量

冰糖一把

小米辣适量

做法步骤

1、娃娃菜，对半切开

2、用盐抓抓生水，方便入味，又好清洗

3、小米辣，生姜，大蒜，剁碎，味极鲜，盐，鸡精，泡椒，白醋

4、剁碎

5、抓一抓

6、放冰箱一晚上入味儿，夏天必不可少的开胃小菜，简单又好做

关于腌好的娃娃菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。