大家好，今天小编来为大家解答娃娃莱怎么弄好吃这个问题，娃娃菜最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 娃娃菜最经典的三种吃法
2. 娃娃菜儿童做法
3. 娃娃菜最正宗的做法
4. 娃娃菜怎么烧好吃

娃娃菜最经典的三种吃法

NO.1干锅娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺。

具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出

（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

NO.2上汤娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜

(泥)半匙，高汤200毫升。

具体做法如下：娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎，锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味，加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟，加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟，至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可！

NO.3蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜500克，粉丝20克，食盐3克，鸡精3克，大蒜20克，蒸鱼豉油10克

娃娃菜儿童做法

1、娃娃菜泥：宝宝太小的话可以将娃娃菜做成娃娃菜泥，它的做法很简单，就是将洗好的娃娃菜只保留叶子，然后在锅中彻底的煮烂，然后将煮好的娃娃菜一般用勺子研磨成泥，这样加点盐、作料等就可以给宝宝食用了。

2、娃娃菜瘦肉粥：首先准备好一些瘦肉馅，适量的娃娃菜切成碎末以及大米，将大米洗净放入锅中熬制，等米煮烂的时候将备好的肉馅放入粥锅内搅拌，然后肉馅煮熟之后再将娃娃菜的碎末放进锅内加入盐调味料即可。

3、娃娃菜汤：强娃娃菜切成段洗净，然后将锅内放入适量的水，等水开了放入娃娃菜进行充分的熬制，要多熬一会，这样可以使汤更加的浓郁，出锅的时候加入适合宝宝口味的调味料，滴几滴香油，既营养有很美味的娃娃菜高汤就做好了。

娃娃菜最正宗的做法

用料：

娃娃菜2棵?

红辣椒2个?

蒜4瓣?

葱少许?

生抽1汤匙?

蚝油半汤匙?

蒸鱼豉油1汤匙?

豆瓣酱半汤匙?

糖少许?

盐少许?

醋半汤匙?

油20克?

做法：

1/9娃娃菜洗净切成四瓣，红椒切圈，蒜切末，葱切小段

3/9娃娃菜摆上盘，摆上辣椒圈，水开后放入娃娃菜，盖上盖子隔水蒸6～8分钟

4/9调酱汁：蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、糖、盐、醋拌匀备用

5/9蒸好的娃娃菜取出，倒掉盆中的水，淋上酱汁

6/9锅烧热倒入少许油，烧热后关火

7/9将热油淋在娃娃菜上面即可

娃娃菜怎么烧好吃

食材：娃娃菜1颗，皮蛋2个，火腿肠1根，葱姜蒜各8克，枸杞6粒，蚝油1勺，生抽1勺，香油少许，盐适量，水淀粉适量

做法：

1.娃娃菜洗净切丝，火腿肠切丝，皮蛋切块，葱姜蒜切片，枸杞子备用。

2.炒锅先放植物油，烧热后在放入香油，爆葱姜蒜。

3.出香味后放入娃娃菜翻炒几下，放入蚝油，生抽，添加适量水。煮开。

4.放入枸杞子煮至娃菜菜变软。

5.放入火腿肠，皮蛋，再煮一分钟。

6.调入盐，水淀粉搅匀即可。

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