青红尖椒怎么做好吃?
(1) 准备材料
青红尖椒适量,食用油适量,盐适量,大蒜瓣适量,生姜适量,洋葱适量,白糖适量,醋适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,面粉适量。
(2) 清洗青红尖椒
将青红尖椒洗净,去掉蒂部和籽,然后切成均匀的条状。
(3) 腌制青红尖椒
将切好的青红尖椒条放入碗中,加入适量的盐,腌制10分钟左右。
(4) 混合调料
将大蒜瓣、生姜、洋葱切成末,加入适量的白糖、醋、生抽、料酒、鸡精,搅拌均匀。
(5) 加面粉
将腌制好的青红尖椒条放入碗中,加入适量的面粉,搅拌均匀。
(6) 炒制青红尖椒
热锅凉油,将炒制好的青红尖椒条倒入锅中,煸炒至熟透。
(7) 装盘
将炒好的青红尖椒条装盘,即可食用。
注意事项:

1. 炒制青红尖椒时,要热锅凉油,避免炒糊。
2. 腌制青红尖椒的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 面粉的用量要适中,过多或过少都会影响口感。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人。
禁忌:

1. 苦瓜、辣椒等苦味食物容易引起肠胃不适,不宜过量食用。
2. 青红尖椒中含有辣椒素,过量食用会刺激肠胃,引起不适,因此要适量食用。
3. 孕妇、儿童和老年人等特殊人群要注意食用安全。