【宿舍美食凉菜】

1.【材料】 - 黄瓜 1根 - 鸡蛋 2个 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量
2. 【步骤】 -

1.黄瓜切成细丝，用少许盐腌制10分钟，挤出多余水分备用； -
2. 鸡蛋打散，加入少许盐、生抽、醋搅拌均匀； -
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎炒至成型； -
4. 青红椒切碎备用； -
5. 葱姜蒜切末备用； - 6. 将煎好的蛋包入黄瓜丝中，加入葱姜蒜末、青红椒碎，拌匀； - 7. 加入适量盐、生抽、醋，拌匀即可。
3. 【适合人群】 - 适合青少年、儿童、成年人等所有人群； - 黄瓜、青红椒富含维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和抗氧化能力； - 鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和记忆力。
4. 【禁忌】 - 黄瓜腌制时不宜过度使用盐，否则会影响口感； - 鸡蛋不宜与黄瓜一起腌制，否则会破坏鸡蛋的营养成分； - 青红椒不宜一起腌制，否则会影响口感和营养成分。 【总结】 这款宿舍美食凉菜简单易做，口感清爽，营养丰富，是非常适合在宿舍日常食用的美食。无论是青少年、儿童还是成年人，都可以尝试一下这款凉菜，有助于提高免疫力和记忆力。