配方及做法流程

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 猪里脊肉 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干辣椒 3-5个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将干煸四季豆焯水至变色,捞出沥干备用。
2. 猪里脊肉切丝,青椒、红椒切丝备用。
3. 干辣椒剪成段,姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干煸四季豆煸炒至表面微黄。
5. 加入猪里脊肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒丝煸炒至微软。
7. 加入姜末、蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
8. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
9. 继续煸炒至汁收干即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 心血管疾病患者、高胆固醇患者、孕妇、儿童等人群。
2. 对食材有过敏史的人需谨慎食用。
注意事项:

1. 干煸四季豆焯水时要掌握好火候,不要过度煮烂,否则会影响口感。
2. 猪里脊肉切丝时要轻轻拉一下,不要切得太细,否则会影响口感。
3. 干辣椒段要适量,不要放太多,以免影响口感。
4. 炒制时锅要热透,油也要足够,这样可以保证食材炒得均匀,口感更好。