湘菜回味猪肝图片做法大全
配方:
- 猪肝 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将猪肝切成薄片,加入料酒、生粉搅拌均匀备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肝煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒丝继续翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量的水,焖煮5分钟左右,待汁变稠浓即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是肝病患者、心血管疾病患者等。
注意事项:

1. 炒猪肝时不宜加入太多油,以免猪肝过于油腻。
2. 焖煮猪肝时,不宜加太多水,以免猪肝煮糊。
3. 食用时不宜多吃,以免影响身体健康。