【回味凤爪的做法】

1. 材料准备
凤爪,料酒,生姜,葱,食用油,盐,白糖,醋,鸡精
(1)将凤爪爪去骨去皮,切成小块,放入料酒中腌制20分钟左右。
(2)将腌制好的凤爪焯水至变色,捞出沥干水分备用。
(3)锅中放入适量的食用油,烧热后放入姜蒜爆香。
(4)加入适量的盐、白糖、醋、鸡精,翻炒均匀。
(5)将焯水后的凤爪放入锅中,翻炒均匀,让凤爪均匀上色。
2. 调味凤爪
(6)将炒好的调味凤爪盛出,装盘即可食用。
3. 小贴士
凤爪焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
调味凤爪的糖和醋用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 成品展示
回味凤爪的做法,口感鲜美,肉质酥软,回味悠长。
【第二篇】

1. 材料准备
鸡爪,料酒,生姜,葱,食用油,盐,白糖,鸡精
(1)将鸡爪爪去骨去皮,切成小块,放入料酒中腌制20分钟左右。
(2)将腌制好的鸡爪焯水至变色,捞出沥干水分备用。
(3)锅中放入适量的食用油,烧热后放入姜蒜爆香。
(4)加入适量的盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。
(5)将焯水后的鸡爪放入锅中,翻炒均匀,让鸡爪均匀上色。
2. 调味凤爪
(6)将炒好的调味凤爪盛出,装盘即可食用。
3. 小贴士
焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
调味凤爪的糖和醋用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 成品展示
这道回味凤爪的做法,不仅口感鲜美,而且味道独特,让人回味无穷。
【第三篇】

1. 材料准备
鸡爪,料酒,生姜,葱,食用油,盐,白糖,鸡精
(1)将鸡爪爪去骨去皮,切成小块,放入料酒中腌制20分钟左右。
(2)将腌制好的鸡爪焯水至变色,捞出沥干水分备用。
(3)锅中放入适量的食用油,烧热后放入姜蒜爆香。
(4)加入适量的盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。
(5)将焯水后的鸡爪放入锅中,翻炒均匀,让鸡爪均匀上色。
2. 调味凤爪
(6)将炒好的调味凤爪盛出,装盘即可食用。
3. 小贴士
焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
调味凤爪的糖和醋用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 成品展示
这道回味凤爪的做法,不仅口感鲜美,而且味道独特,让人回味无穷。