粤菜炒蛏子王做法
炒蛏子王是一道传统的粤菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点而备受欢迎。下面是一份简单的粤菜炒蛏子王做法，供您参考。
材料：
- 蛏子王 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
步骤：

1. 将蛏子王洗净，用纸巾擦干水分。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒，煮至香味挥发。
5. 加入生抽，盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入蛏子王，继续翻炒，使其均匀受热。
7. 加入鸡精，继续翻炒 1-2 分钟，直到蛏子王熟透。
8. 起锅前加入少量植物油，翻炒均匀即可。
粤菜炒蛏子王做法简单，味道鲜美。您可以根据自己的口味适量调整配料和调料的用量。希望您能够成功地制作出美味的粤菜炒蛏子王。