粤菜发菜蛋花汤的做法
作者：星座解析
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粤菜发菜蛋花汤的做法如下：
材料：
- 发菜 20 克
- 鸡蛋 3 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将发菜用温水泡发，洗净备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加水，放入姜末和葱花，煮沸后加入发菜，煮至软烂。
4. 加入盐调味，再打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 将汤烧开后转小火煮 5 分钟，让蛋花充分煮熟。
6. 最后加入白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可。
粤菜发菜蛋花汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，非常适合夏季食用。希望你能够喜欢这道美食。
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