【川菜全家福家庭做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。川菜全家福,是一道以多味菜品组成的宴席,包含了火锅、水煮、酸辣、麻婆豆腐等多种口味。下面,我们就来介绍一道川菜全家福的家庭做法。
材料:
- 猪肉片
- 牛肉片
- 鱼片
- 豆腐皮
- 豆芽
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 花椒
- 豆瓣酱
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 辣椒油
步骤:

1. 豆芽焯水备用,青椒、红椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入焯水后的豆芽、肉类、鱼片等食材翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 继续翻炒均匀,最后加入辣椒油调味,即可出锅。
这是一道非常简单的川菜全家福家庭做法,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试做一道美味的川菜全家福,不妨可以按照上述步骤来尝试。