粤菜全家福的做法大全
【1】制作流程
材料：
- 100克猪肉
- 50克虾
- 50克鲍鱼
- 50克干贝
- 50克鱼蛋
- 50克发菜
- 50克海参
- 50克豆腐
- 50克青菜
- 50克大葱
- 50克姜
- 50克蒜
- 50克料酒
- 50克生抽
- 50克白糖
- 50克盐
- 50克鸡精
- 50克胡椒粉
- 50克香油
- 50克食用油
步骤：

1. 猪肉、虾、鲍鱼、干贝、鱼蛋、发菜、海参、豆腐、青菜、大葱、姜、蒜分别焯水备用。
2. 将猪肉切成薄片，用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油腌制15分钟。
3. 虾去壳去头，去掉虾线，切成小段。鲍鱼切成块状。发菜用温水泡发。海参切成块状。
4. 豆腐切成块状。青菜洗净切段。
5. 大葱、姜、蒜切成末备用。
6. 锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
7. 加入焯水后的虾、鲍鱼、干贝、鱼蛋、发菜、海参、豆腐煸炒均匀。
8. 加入生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
9. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
10. 最后加入青菜、大葱、姜、蒜末，继续煮5分钟，淋上香油即可。
【2】适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉富含蛋白质，虾、鲍鱼、干贝、鱼蛋等食材富含碘，对于提高甲状腺功能有一定的帮助。海参、豆腐等食材富含钙、铁等营养成分，能够促进骨骼和牙齿的生长和修复。青菜富含维生素C，能够提高免疫力。
【3】禁忌

1. 孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人群不适合食用。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的患者不适合食用。
3. 对海鲜过敏的人群不适合食用。
【4】总结
粤菜全家福是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。猪肉富含蛋白质，虾、鲍鱼、干贝、鱼蛋等食材富含碘，海参、豆腐等食材富含钙、铁等营养成分，能够促进骨骼和牙齿的生长和修复。青菜富含维生素C，能够提高免疫力。孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人群不适合食用，感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的患者不适合食用，对海鲜过敏的人群不适合食用。