【丸子加豆腐汤川菜做法】

1. 川菜中的豆腐汤是一道美味可口的传统菜肴,而丸子则是川菜中常用的肉类食材之一。将豆腐和丸子搭配在一起,不仅口感丰富,而且还能增添菜肴的营养价值。
2. 制作豆腐丸子汤需要准备豆腐、猪肉末、葱姜等食材。先将豆腐切成小块,然后用手捏成小丸子,在锅中焯水后捞出备用。接着在锅中加入清水,放入丸子、葱姜和适量的盐,煮沸后转小火煮20分钟左右,让丸子完全入味。
3. 然后再加入豆腐块,继续煮5分钟左右,直到豆腐变软烂。最后加入适量的调料和香菜即可。
4. 这款豆腐丸子汤是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典菜肴。无论是作为早餐、午餐或晚餐,都是一道不错的选择。如果你喜欢川菜,不妨尝试自己动手做一道,感受这道美味菜肴的魅力。