粤菜师傅糯米鸡做法详细介绍
糯米鸡是一道经典的广东菜肴，口感香糯、鲜美，深受人们的喜爱。粤菜师傅糯米鸡的做法如下：
材料：
- 糯米鸡主体(鸡腿肉或鸡胸肉1只、糯米100克、姜片4片、蒜瓣4粒、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、植物油适量)
- 糯米饭适量
- 青葱适量
- 红椒适量
- 八角适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：

1. 将糯米洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的糯米放入锅中，加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
3. 将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的植物油，煸炒至变色。
4. 加入八角，煸炒出香味。
5. 加入适量的清水，煮至鸡肉熟透，捞出备用。
6. 将糯米饭放入锅中，煮至变软。
7. 将煮好的糯米饭和鸡肉放入锅中，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
9. 放入青葱、红椒，翻炒均匀即可。
粤菜师傅糯米鸡的做法简单易学，适合家庭制作。如果喜欢这道菜肴，不妨自己动手尝试一下，感受它的独特风味。