大家好，今天来为大家分享朝鲜无血米肠怎么弄好吃的一些知识点，和朝鲜米肠怎么做才正宗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 朝鲜米肠怎么做才正宗
2. 朝鲜糯米肠做法
3. 朝鲜糯米肠制作方法
4. 延吉米肠蒸多久

朝鲜米肠怎么做才正宗

你好很高兴回答你的问题，喜欢的话点个关注吧~

喜欢吃的人就会欲罢不能，香极了～总结了正宗东北延边朝鲜族的米肠制作方法。

用料

猪血500克糯米2000克猪肠4根

正宗朝鲜族米肠的做法

1、先提前一天，把糯米用水充分浸泡。2、先准备猪大肠

（或直接购买猪肠衣），先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。

（一定要多洗几遍）3、把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。4、在容器内放入水，生姜

（5大片），蒜

（半头，要整块儿放，不要捣碎）加少许盐，洋葱

（不切，要整头的）、葱、然后放入洗好的猪肠侵泡。5、浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末

（多放些），猪血，熟豆油。6、把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入后，每一根不要装太多，装好后令一头也有系紧，然后放入清水沸水中煮。煮大约40~50分钟。文火慢煮，防止煮爆。7、利用煮米肠的时间可以准备一下，蘸米肠吃的调料。在小碗里加入小米辣，生抽2汤匙，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，香油、芝麻搅拌均匀即可。8、米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就可以了。剩下的可以放入冰箱冷冻，然后想吃的时候解冻之后，蒸一下就可以啦。蒸的时候在米肠上用牙签扎几个孔，防止蒸爆。

最后切好了，贼香～

朝鲜糯米肠做法

1.猪大肠用精盐、醋搓洗干净，放入冷水中浸泡2小时左右，取出，剪成1米长的段。

2.卷心菜用开水烫过，切成丝，猪板油切成丁，鲜猪血搅碎，滤出血渣。

3.大米、糯米一起洗净，加入猪血、卷心菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀。

4.猪肠一端用麻线扎住，将调好的米馅料从另一端灌入肠内，再用麻线扎住，放入热水锅中，用小火煮至熟透取出，晾凉切片装盘，另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤、蒜泥、味精对成调味汁蘸食

朝鲜糯米肠制作方法

1.猪大肠用精盐、醋搓洗干净，放入冷水中浸泡2小时左右，取出，剪成1米长的段。2.卷心菜用开水烫过，切成丝，猪板油切成丁，鲜猪血搅碎，滤出血渣。3.大米、糯米一起洗净，加入猪血、卷心菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀。4.猪肠一端用麻线扎住，将调好的米馅料从另一端灌入肠内，再用麻线扎住，放入热水锅中，用小火煮至熟透取出，晾凉切片装盘，另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤、蒜泥、味精对成调味汁蘸食

延吉米肠蒸多久

30分钟以上。延边朝族米肠是一种朝鲜的特色小吃，是由拌好的糯米和其他食材调味料混合后灌入小肠中而成，这道美食最为特别的地方是糯米中一定要加猪血，由猪血和糯米混合而成灌制的血肠才是正宗的朝鲜米肠。

灌制用的糯米要提前浸泡4个小时左右，浸泡时间越长后续蒸制米肠的时间就越短，而且浸泡过后的糯米口感才能软糯有粘性，否则糯米肠蒸出来松散，不容易切片。

灌制米肠用的猪血中要加入适量的姜粉，目的是为了去除猪血的腥味。米肠可以蒸也可以煮，煮的话凉水下锅，煮20分钟左右就可以了。

关于朝鲜无血米肠怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。