粤菜蒜蓉开边虾做法大全
蒜蓉开边虾是一道广受欢迎的粤菜，其酥脆的外壳和鲜美的肉质深受人们喜爱。下面是蒜蓉开边虾的做法大全，供您参考。
步骤一：准备食材
- 虾：500克
- 蒜头：5瓣
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤二：处理虾线
将虾背打开，用刀沿着虾线切开，取出虾线，洗净备用。
步骤三：烹饪

1. 热锅凉油，放入蒜头爆香。
2. 加入虾，煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续煸炒。
4. 加入适量的水，焖煮约2分钟，直到虾熟透。
步骤四：装盘
将炒好的虾盛出，撒上葱花点缀即可。
粤菜蒜蓉开边虾做法大全
以上就是粤菜蒜蓉开边虾的做法大全，希望能够帮助您做出美味的蒜蓉开边虾。