【螺丝椒炒肉】的做法

1. 螺丝椒炒肉的主要原料有猪里脊肉、螺丝椒、青椒、红椒等。
2. 将螺丝椒和青椒、红椒洗净,切成块状备用。
3. 猪里脊肉切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入螺丝椒、青椒、红椒翻炒,继续煸炒至辣椒变软。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒。
7. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
【步骤】

1. 将螺丝椒和青椒、红椒洗净,切成块状备用。
2. 猪里脊肉切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入螺丝椒、青椒、红椒翻炒,继续煸炒至辣椒变软。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒。
6. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
【食材】
- 猪里脊肉 200克
- 螺丝椒 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
【注意事项】

1. 猪肉块腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒螺丝椒时,一定要将辣椒炒软,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,以免过咸。