主题词:广东四川粤菜做法播放
广东和四川是中国两个著名的美食省份,粤菜以其清淡、鲜美、口感细腻而著称,而川菜则以麻辣、鲜香、色香味俱佳而闻名。今天,我们将介绍两种粤菜和川菜的做法,让您尝试一下它们的美味。
第一道:广东粤菜做法播放
材料:
- 瘦肉片 100 克
- 黄瓜 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
做法:

1. 瘦肉片加入姜末、葱花、生抽、盐、料酒和生粉搅拌均匀,腌制 15 分钟。
2. 黄瓜切成细丝,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉片煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留底油,加入姜末和葱花爆香,加入黄瓜丝翻炒至变软。
5. 将煎好的瘦肉片放入锅中,加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
6. 最后加入鸡蛋液,快速翻炒均匀即可。
这道广东粤菜做法播放就做好了,口感鲜嫩,色香味俱佳。
第二道:川菜做法播放
材料:
- 干木耳 50 克
- 豆腐 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法:

1. 干木耳用温水泡发,豆腐切成块状备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆腐煎至两面金黄。
5. 加入木耳、青椒、红椒翻炒几下,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这道川菜做法播放就做好了,麻辣鲜香,口感浓郁。