配方及做法流程

### 配方
- 主菜:川菜《口水鸡》
- 配菜:川菜《干煸四季豆》
- 调料:川菜《蒜泥酱》
### 做法流程

1. 鸡肉切块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 四季豆去头去尾洗净切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒油,加入姜蒜末爆香,放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入四季豆翻炒均匀,倒入适量的水,放入蒜泥酱,烧开后转小火煮10分钟。
5. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
### 适用人群
适合所有人群,尤其适合喜欢川菜的人。
### 注意事项

1. 腌制鸡肉时加入了料酒和盐,所以这道菜适合喜欢吃辣的人。
2. 四季豆焯水时不宜过久,以免影响口感。
3. 蒜泥酱中含有辣椒和蒜,所以请适量食用,避免过量。