家常香干湘菜做法
湘菜以其口味鲜美、营养丰富而闻名于天下。而家常香干湘菜则是湘菜中非常常见的一种,具有浓郁的香味和嚼劲,是许多人喜爱的美食。下面,我将介绍一种家常香干湘菜的做法。
材料:
- 香干(50克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 香干切成小块,放入碗中加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的香干放入锅中煸炒至干香。
5. 加入青椒、红椒翻炒几下。
6. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒几下。
7. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,待香干入味即可。
这就是一种家常香干湘菜的做法,简单易学,而且口感鲜美。希望您能够喜欢这道美食。