爆炒腊猪肚湘菜做法
作者：星座梦
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爆炒腊猪肚是湘菜中的经典菜肴之一,下面是具体的制作步骤:
材料:
- 腊猪肚一副(约500克)
- 辣椒面适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、料酒适量
步骤:
1. 将腊猪肚切成薄片,用料酒和盐腌制15分钟左右。
2. 切好辣椒面和葱姜蒜备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的腊猪肚煸炒,等到腊猪肚变软后加入适量的盐、糖调味。
5. 继续翻炒几下后加入辣椒面,炒匀即可出锅。
爆炒腊猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合搭配米饭食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的爆炒腊猪肚。
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