扬州，是一座历史悠久的城市，被誉为“江南水乡”，其历史文化悠久，美食文化更是丰富多彩。扬州传统美食朗诵，让我们一起领略扬州的美食魅力。

1.扬州炒饭 扬州炒饭是扬州最著名的美食之一，也是中国八大菜系之一的“鲁菜”之一。它以米饭、虾仁、瘦肉丝、胡萝卜、豌豆等食材为主料，炒制而成。其香气扑鼻，口感鲜嫩，是扬州餐桌上不可缺少的一道美食。
2. 盐水鸭 盐水鸭是扬州的传统名菜之一，以其肉质鲜嫩、皮脆可口而著称。盐水鸭的制作过程非常繁琐，需要选用新鲜的鸭子，经过腌制、烘干等多道工序而成。盐水鸭肉质鲜美，口感独特，是扬州餐桌上不可缺少的一道美食。
3. 扬州小笼包 扬州小笼包是扬州的传统名点之一，以其皮薄馅嫩、鲜美可口而著称。制作小笼包需要选用优质的面粉、鲜嫩的猪肉、高汤等食材，经过精心的配料和蒸制而成。扬州小笼包的特点是汤汁丰富、皮薄馅嫩，一口咬下去，鲜美的汤汁喷涌而出，让人回味无穷。
4. 扬州酱鸭 扬州酱鸭是扬州的传统名菜之一，以其口感鲜美、香酥可口而著称。制作酱鸭需要选用新鲜的鸭子，经过腌制、烘干等多道工序而成。扬州酱鸭的特点是口感鲜美、香酥可口，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，是一道不可错过的美食。 以上就是扬州传统美食朗诵的内容，让我们通过品尝扬州的传统美食，感受这座城市的魅力。