【青椒炒毛豆】
青椒炒毛豆是一道非常受欢迎的湘菜,以其清脆爽口的口感和营养丰富的食材而闻名。以下是一份青椒炒毛豆的做法视频,供您参考。
(段落一)
青椒炒毛豆的食材和调料如下:
- 毛豆:300克
- 青椒:2个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
(段落二)
先将毛豆用清水焯水,去除杂质和豆腥味,捞出备用。
青椒、红椒去籽切丝备用。
姜、蒜切末备用。
(段落三)
热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香,再加入青椒和红椒丝翻炒,加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
(段落四)
将焯水后的毛豆倒入锅中,加入适量的料酒,翻炒均匀。
最后加入适量的鸡精和适量的水,翻炒均匀,待毛豆熟透即可起锅。
青椒炒毛豆是一道简单而美味的湘菜,不仅口感清爽,而且营养丰富,非常适合夏季食用。如果您还没有尝试过这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也能感受到湘菜的独特魅力。