很多朋友对于荠菜包子怎么弄好吃窍门和荠菜馅包子最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 荠菜包子怎么做好吃，荠菜包子的家常做法
2. 荠菜馅包子最正宗的做法
3. 荠菜与什么菜搭配包包子最好
4. 东北荠荠菜包子的做法

荠菜包子怎么做好吃，荠菜包子的家常做法

荠菜和白菜一起包饺子吃。步骤：

1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。

（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）。

2、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟。

3、将荠菜焯水后切碎，韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油。

4、倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮。取一个饺子皮包入适量馅料，锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。

荠菜馅包子最正宗的做法

建议：1.荠菜摘洗干净，在放少许油和盐

（份量外，大约5克油，1克盐）的煮开的水中，焯一下，放入凉水中

2.然后挤净水份，切成菜末

3.粉丝放入开水中泡软，也焯水

4.然后切成粉丝段，粉丝段不要短。长一点也可以，咱们不是包饺子。饺子馅讲究精细，包子馅可以稍大些。。

（这里的粉丝是可以直接食用的）

5.豆腐果子也切成小粒，如果家里没有，可以用油条代替。他的作用是有个油的香味，同时也能吸收馅料里的水份

6.切好的豆腐果子放入容器中

7.将馅料都放在一个大容器中

8.放入调料

9.然后搅拌好，搅拌好后，自己尝一下，看看味道，我们这儿素菜包讲究的是糖量多于盐量。有微甜感。你可以根据你那儿的习惯调整

10.包子面团材料揉均匀后，发酵至两倍大。然后再重新揉圆，分成12份

11.取其中一份擀圆，包入馅料

12.包好后，放在涂过油的蒸笼上。我现在用的是硅油纸放在蒸笼上，再放包子。

荠菜与什么菜搭配包包子最好

准备材料：猪肉500克、洋葱5个、芥菜300克、盐适量、生抽2汤匙、鸡粉少许、鲍鱼汁2汤匙、香油少许、淀粉2汤匙，胡椒粉少许；

2、猪肉剁碎，加上酱油、鸡粉、胡椒粉、生粉、鲍鱼汁、用筷子搅拌均匀腌制片刻；

3、芥菜洗净，沥干水，切碎，用手挤干芥菜的水分；

4、洋葱去皮剁碎，和芥菜一起加进腌制好的肉馅里搅拌均匀，最后加上香麻油继续搅拌均匀

东北荠荠菜包子的做法

荠菜摘洗干净，在放少许油和盐

（份量外，大约5克油，1克盐）的煮开的水中，焯一下，放入凉水中

2.然后挤净水份，切成菜末

3.粉丝放入开水中泡软，也焯水

4.然后切成粉丝段，粉丝段不要短。长一点也可以，咱们不是包饺子。饺子馅讲究精细，包子馅可以稍大些。。

（这里的粉丝是可以直接食用的）

5.豆腐果子也切成小粒，如果家里没有，可以用油条代替。他的作用是有个油的香味，同时也能吸收馅料里的水份

6.切好的豆腐果子放入容器中

7.将馅料都放在一个大容器中

8.放入调料

9.然后搅拌好，搅拌好后，自己尝一下，看看味道，我们这儿素菜包讲究的是糖量多于盐量。有微甜感。你可以根据你那儿的习惯调整

10.包子面团材料揉均匀后，发酵至两倍大。然后再重新揉圆，分成12份

11.取其中一份擀圆，包入馅料

12.包好后，放在涂过油的蒸笼上。我现在用的是硅油纸放在蒸笼上，再放包子。这样做的目的，一是防沾，二是不会象涂过油的蒸笼蒸出来会有小圆眼。如果你方便，就可以直接涂油也行。醒至大一圈后，再蒸12分钟左右。关火三分钟取出

关于荠菜包子怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。