脆皮酱怎么弄好吃(蜜汁脆皮酱汁怎么做)
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于脆皮酱怎么弄好吃和蜜汁脆皮酱汁怎么做的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享脆皮酱怎么弄好吃以及蜜汁脆皮酱汁怎么做的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
蜜汁脆皮酱汁怎么做
蜜汁脆皮酱做法交给大家仅供参考
主料:酱油1/2大匙、蚝油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯
辅料:太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许
做法:
1.先将水放入锅中煮沸;
2.加入主料中的所有成分,入锅搅拌均匀;
3.加入辅料中的成分进行勾芡;
4.煮至汤汁浓稠时候关火即成。
?蜜汁酱
主料:甜面酱50克、芝麻酱50克、红糟腐乳30克、洋葱1/2个
辅料:麦芽糖100克、酱油100㏄、水500㏄、蜂蜜200㏄、油50㏄
做法:
1.洋葱去皮洗净,之后切末备用;
2.起一油锅,加入洋葱末炸至呈金黄色;
3.放入甜面酱、红腐乳、芝麻酱,炒约3分钟;
4.再加入水、麦芽糖、酱油、蜂蜜,煮约15分钟即成。
蜜酱汁准备好以后如果不及时使用放在冰箱里面冷藏,需要用时拿出
脆皮煎饼秘制酱
作法1.把奶油加热融化,放入洋葱末爆香,再加蘑菇片一起炒2.另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前用面粉水芶芡,最后加入蕃茄酱拌匀即可。
鳕鱼排或鸡排都很适合淋上蘑菇酱,用于牛排或猪排亦可,拿来当作意大利铁板面的淋酱也很不错
椰丝脆皮酱做法
主料:
细砂糖30克
有盐黄油30克
椰丝45克
辅料:
白朗姆酒30毫升
低粉20克
做法:
1.准备所有的材料;
2.黄油、细砂糖放入容器中,隔热水融化黄油,黄油融化即可;
3.倒入朗姆酒,筛入低粉;
4.放入椰丝,切拌均匀即可;
5.用汤匙舀一点面糊在油布上,用汤匙背面将面糊摊开成圆片
6.烤盘放入已预热的烤箱中层;
7.温度设定:上火160度,下火140度,时间8分钟,关火后不要取出来,在烤箱中焖1、2分钟,务必守在烤箱边,看到脆饼上色后,立刻取出烤盘;
8.取出烤盘,放至彻底凉透;
9.彻底放凉后,用刮板小心翼翼的取下脆饼
德芙巧克力脆皮怎么做
放在锅中加热至浓稠的状态,铲出
放在锅中加热至浓稠的状态,铲出放在碗中备用。
浓稠后再分次倒入50克的牛奶,边倒入边搅拌,混合均匀,开小火慢慢熬,不停的搅拌,防糊锅,火不能大,大了就成鸡蛋汤了,搅拌至蛋黄特别黏稠的时候就证明蛋黄熟了。
翻拌均匀,装入裱花袋,挤模具。没模具可以用碗,或者一次性纸杯,盖上盖。
放在冰箱里,冷冻四个小时以上。四个小时后。可以取出来,直接吃了。
还可以在表面制作一层脆皮。
将德芙巧克力和椰子油放在锅中开中小火隔水融化,慢慢的不停搅拌直到全部融化关火,注意温度不能太高会分离的。
巧克力我用了方子量的三分之一,就弄下面这点,所以比较少,下次吃再化。可以在里面加入自己喜欢的瓜子仁或者坚果碎和果干,不喜欢可以不放。
将雪糕取出来放在巧克力酱中沾上一层取出来,就定型了,就可以吃了。
上面的塑料材质模具不太好脱模,硅胶的模具很好脱模。
椰子油还在路上没到手,用的纯巧克力好浓厚,但非常好吃。外皮咬一口嘎嘣脆有着巧克力的香甜,香甜细腻,又绵软,做法又简单还没有任何添加剂。
特别的是还没有冰渣,自己在家做的放心又好吃。完胜外面买的,非常好吃。
关于脆皮酱怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。