湘菜炒猪小肠做法窍门视频

配方:
- 猪小肠 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 猪小肠清洗干净,用剪刀剪成小段,用厨房纸擦干水分备用。
2. 辣椒去籽切成长条状,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒条煸炒至变色。
5. 放入猪小肠煸炒,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒翻炒。
6. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到小肠熟透。
7. 最后加入适量的盐调味即可。
适用人群:
- 适合 18 岁以上成年人和儿童食用。
注意事项:

1. 猪小肠需要清洗干净,否则会影响口感。
2. 炒猪小肠时,需要加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料,以提升口感和味道。
3. 炒猪小肠时,需要不断翻炒,以免炒糊。
4. 猪小肠需要焖煮 5 分钟左右,直到熟透,否则会影响口感。