1. 食材：牛肚、菌菇、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精
2. 制作流程：
(1)将牛肚清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和异味。
(2)将牛肚、菌菇、葱、姜放入炖锅中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，放入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
(3)炖煮好后加入适量的盐调味即可。
3. 适合人群：适合各种人群，特别是老年人、小孩和孕妇等。
4. 禁忌：牛肚有胆固醇较高，因此高胆固醇的人群应当适量食用。同时，菌菇类也容易引发过敏，对于对菌菇过敏的人群应当避免食用。
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h22 适合人群
h23 禁忌
p1 食材：牛肚、菌菇、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精
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