特式粤菜的做法

1. 食材准备：选用新鲜的肉类、海鲜和蔬菜，并确保其口感和质地。
2. 烹饪方法：采用独特的烹饪技巧和调料，创造出独特的口味和口感。
3. 特式粤菜的特点：注重食材的新鲜程度、口感和味道，并采用多种不同的烹饪方法。
4. 具体步骤：
(1)选用新鲜的肉类和海鲜，如牛肉、羊肉、海鲜等。
(2)将食材洗净、去腥、去油，并切成适当的大小。
(3)在锅中加入适量的油，加热后放入切好的食材，煸炒至变色。
(4)加入适量的调料，如盐、糖、酱油、料酒等，继续煸炒。
(5)炒至食材熟透、入味，汤汁收干即可。
(6)最后装盘，即可享用特式粤菜的美食。