牛肚菌菇粤菜做法
(1)将牛肚清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和异味。(2)将牛肚、菌菇、葱、姜放入炖锅中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，放入清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。(3)炖煮好后加入...
牛肚菌菇粤菜做法窍门
1. 选择优质的牛肚和菌菇制作牛肚菌菇粤菜，选择优质的牛肚和菌菇是至关重要的。牛肚需要选择肉质鲜嫩、没有异味的，而菌菇则需要选择口感鲜美、营养丰富的。在制作之前，需要将牛肚和菌菇清洗干净，并用热水焯水...