粤菜做法不一样的菜叫什么?
【标题】粤菜做法不一样的菜叫什么?
【正文】
粤菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而享誉全球。然而,对于一些喜欢尝试新口味的人来说,粤菜中也有一些不同于传统做法的美食。今天,我将为大家介绍一道粤菜做法不一样的菜——【叉烧】。
【制作流程】
材料:
- 五花肉 500克
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 八角 适量
- 烤箱 适量
步骤:

1. 将五花肉切成2.5厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 在锅中加入适量的油,放入冰糖,用中小火熬制,直到糖色变成红色;
3. 将焯好水的五花肉块放入锅中,煸炒至表面金黄色;
4. 加入适量的料酒、酱油、姜片、葱段、八角等调味料,继续煸炒均匀;
5. 将炒好的五花肉块放入烤箱中,以200度的温度烤1-2小时,直到表面焦黄即可。
【适合人群】
适合人群:

1. 适宜于瘦弱者、虚劳瘦弱、消化不良者、高血压、高血脂、高胆固醇者;
2. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的维生素B12。
禁忌:

1. 感冒、发热、咳嗽、喉痛、消化不良者不宜食;
2. 肥胖、水肿、高血压、冠心病、动脉硬化者不宜食;
3. 食积腹胀、胃肠消化不良者不宜食。
【总结】
粤菜做法不一样的菜叫什么?叉烧是一道以五花肉为主料,用酱油、糖、料酒等调料烧制而成的传统粤菜美食。它色泽红亮、口感鲜美,不仅口感独特,而且营养丰富,是一种非常适合大众食用的美食。