湘菜狸子肉的做法如下:
配方:
狸子肉(约500克)
熟米饭(约500克)
生姜(适量)
葱(适量)
料酒(适量)
生抽(适量)
盐(适量)
糖(适量)
鸡精(适量)
食用油(适量)
做法流程:

1. 狸子肉去内脏、去头去尾,洗净,切成小块。
2. 热锅凉油,放入狸子肉块煸炒至变色。
3. 加入生姜、葱、料酒,煮至狸子肉入味。
4. 加入生抽、盐、糖、鸡精,继续煮至狸子肉变软烂。
5. 加入熟米饭,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,煮至米饭煮熟。
适用人群:

1. 适合成年人、儿童和老年人食用。
2. 特别适合素食者和对肉类不感兴趣的人食用。
注意事项:

1. 狸子肉属于野生动物,在食用前一定要确保其安全性。
2. 烹饪过程中不要添加过多的调料,以免增加肉的腥味。
3. 食用狸子肉时要适量,避免过量食用。