土豆炖排骨是一道美味可口的家常菜,许多人都喜欢吃。下面是一个简单的土豆炖排骨的做法,供您参考。
【步骤】

1. 准备好所需的食材。土豆、排骨、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒等。
2. 排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
3. 土豆去皮,洗净,切成小块,洋葱去皮,洗净,切成块状。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入洋葱煸炒。
5. 加入焯水过的排骨,煸炒均匀。
6. 加入适量的水,放入盐、胡椒粉、料酒,烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入土豆,继续煮15分钟,直到土豆熟烂。
8. 最后,根据个人口味加入适量的鸡精调味,搅拌均匀即可。
【小贴士】

1. 煮排骨时,不要一次性加太多水,以免排骨煮烂。
2. 煮土豆时,不要煮太久,以免口感变差。
3. 在加入土豆时,可以适量多加一些,这样可以增加土豆的香味。
4. 最后,根据个人口味加入适量的鸡精调味,可以根据个人口味调整味道。
【做法】

1. 将排骨洗净,切成大小适中的块,用沸水焯水后捞出备用。
2. 将土豆去皮,切成大小适中的块,洋葱去皮,切成块状备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜爆香,加入洋葱煸炒。
4. 加入焯水过的排骨,煸炒均匀。
5. 加入适量的水,放入盐、胡椒粉、料酒,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入土豆,继续煮15分钟,直到土豆熟烂。
7. 最后,根据个人口味加入适量的鸡精调味,搅拌均匀即可。