砂锅沾锅怎么弄好吃视频？砂锅煲粥有点粘锅锅怎么修复

2023-07-12 10:00:02 作者：星座梦 -

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超市买的砂锅就行，我妈就用这个做煲仔饭给我们吃，如果有铸铁锅的话也好，刷多油后不容易粘锅。我觉得楼上有童鞋说糊底可能还是做饭的方式，我妈做都是米饭快熟时改小火，锅底倾斜保持部分受热然后不断转动。

1.关于如何让砂锅煲汤不粘锅底，可以通过以下方法：先将锅底抹一层食用油，再加水烧热，水开后倒掉，这样可以让锅面光滑，不容易糊。

2.除此之外，还可以在煲汤的时候加入适当的淀粉或者米饭，这样不仅可以营养丰富，还能防止煲锅粘底。

3.同时，加热的温度掌控好，火不要过大，不要让底部过热，这样汤料也不会过分沉淀在锅底，进而不易糊锅。

如果您的砂锅煲粥有点粘锅了，可以尝试以下方法进行修复：

1.表面清洁：使用洗涤剂和热水将砂锅表面彻底清洁干净，并使用软刷子轻轻刷洗锅内壁。这可以帮助去除锅子表面的污垢和食物残渣。

2.水洗泡制：将砂锅用清水塞满，并放置数小时，一般来说，在几个小时的泡制后，可能会发现砂锅内部的粘性地区已经开始有所松动，可以更容易地清理掉食物残渣和沉淀物。

3.熬粥：如果以上方法不能很好的修复粘锅问题，您可以再用砂锅煮米粥。在熬制的米粥中加一些淀粉，可以有效地去除砂锅表面的污渍和胶质。在加入淀粉之前，需要将砂锅加热约10分钟，以使砂锅变热，并帮助淀粉与锅子表面接触，从而将胶质分离。

以上是几种常见的修复方法。如果还不能完全解决问题，您可以考虑换一口新锅使用。

砂锅煮粥饭时，放一个304不锈钢小勺子在锅底，和粥饭一起煮！就不容易糊锅了！

用砂锅煮东西，用水量过少，火力过猛，煮的时间过长就会导致糊锅现象。

在煮的时候，可以放一个轻的304不锈钢小勺子在锅底，与粥同煮，水沸腾过程中，小勺子被带动，可以防止粥粘锅底！还有温水下锅，开锅后，小火慢煮，不要粥饭类，不要煮的太长时间！

304小勺子，是食品级的，是安全的

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