【红烧水煮鲫鱼湘菜做法大全】
红烧水煮鲫鱼是一道传统的湘菜,以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面,我们将介绍红烧水煮鲫鱼的具体做法。
步骤一:准备食材

1. 鲫鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净备用。
2. 准备葱姜蒜适量,切成末。
3. 辣椒两个,切成小段。
4. 豆腐一块,切成小块。
5. 食用油适量,烧至七八成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入鲫鱼煎至两面金黄,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量,煮一会儿。
7. 加入清水,水量要足够,放入豆腐块,继续煮10分钟左右,直到汤汁浓稠。
步骤二:完成烹饪
8. 将汤汁收干,最后撒上辣椒段即可。
红烧水煮鲫鱼是一道美味可口的湘菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你想尝试这道美食,不妨来试试我们的红烧水煮鲫鱼湘菜做法,让你的味蕾感受到不一样的惊喜。