湘菜木耳酸辣炒鸡的做法
作者：星座大神
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湘菜木耳酸辣炒鸡的做法如下:
【1】将鸡洗净切成小块,木耳泡发后切成丝,葱姜蒜切末备用。
【2】热锅凉油,将葱姜蒜爆香,放入鸡肉煸炒至变色。
【3】加入泡好的木耳,翻炒至木耳变软。
【4】加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
【5】加入一勺生抽,继续翻炒至汁水收干。
【6】最后加入一些醋,翻炒均匀即可出锅。
湘菜木耳酸辣炒鸡是一道美味可口的家常菜,酸辣的口味能够中和鸡肉的油腻,使得这道菜更加清爽。木耳则是这道菜的点睛之笔,让整道菜的口感更加鲜美。
这道菜的做法相对简单,可以根据个人口味进行调整,如如果喜欢更辣一些的口味,可以加入适量的辣椒和花椒。
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