粤菜芝士焗波龙的做法窍门如下:

1. 选用优质的芝士,特别是丹麦芝士和马苏里拉芝士,这两种芝士能够给波龙带来丰富的口感和香气。
2. 在制作波龙前,将芝士片和黄油放入预热至180摄氏度的烤箱中烤8-10分钟,直到芝士变软和融化。
3. 在烤波龙的同时,准备好其他材料,包括龙利鱼泥、洋葱、大蒜、青红椒等。
4. 将龙利鱼泥加入盐、黑胡椒和柠檬汁,搅拌均匀。
5. 将洋葱、大蒜和青红椒切碎,加入龙利鱼泥中,搅拌均匀。
6. 将芝士片和黄油放入烤盘中,将波龙放在芝士片上,倒入龙利鱼馅料。
7. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中,烤25-30分钟,直到波龙熟透和芝士融化。
8. 在烤波龙的过程中,可以不断地翻转烤盘,确保芝士均匀融化和熟透。
9. 烤好的芝士焗波龙取出,放置在盘子里,可以撒上一些新鲜的柠檬汁和香葱段作为装饰。
制作芝士焗波龙需要一些技巧和经验,但是通过以上的做法窍门,可以制作出美味的粤菜芝士焗波龙。