粤菜芝士龙虾伊面做法窍门
【h2】制作芝士龙虾伊面
【h2】材料:龙虾、芝士、伊面、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、鸡精
【h2】步骤:

1. 龙虾去壳去虾线,洗净,用料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 伊面煮熟,捞出沥干备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的龙虾煸炒。
4. 加入生抽、糖、盐、鸡精,继续翻炒。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
6. 加入芝士,继续煮5分钟,直到芝士融化。
7. 加入煮熟的伊面,翻炒均匀。
8. 最后根据个人口味加盐或糖调味即可。
【h2】适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是喜欢海鲜和芝士的人。
【h2】禁忌:
龙虾属于海鲜,有些人对海鲜过敏,所以在食用前最好先检查自己是否过敏。另外,龙虾体内含有寄生虫,所以需要注意卫生,避免感染。
【h2】注意事项:

1. 炒龙虾时,时间不宜过长,否则容易糊掉。
2. 煮芝士时,时间不宜过长,否则容易融化,影响口感。
3. 伊面煮熟即可,不要过度煮烂,否则会影响口感。