家庭混沌皮怎么弄好吃？馄饨皮汤的做法
大家好，今天来为大家分享家庭混沌皮怎么弄好吃的一些知识点，和馄饨皮汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
馄饨皮新吃法
馄饨皮可以做成各种美味又有趣的料理，以下介绍几种较为常见的新吃法：
1.炸馄饨皮
将馄饨皮切成适当大小后，放进油锅中炸至金黄色，趁热撒上盐、胡椒粉或者其他喜爱的调味料。这样可以制作出脆香可口、外酥里嫩的小吃，非常适合搭配啤酒或其他饮料食用。
2.馄饨皮包饺子
将馄饨皮切成和饺子皮差不多大小的圆片，用它来包饺子，制作出外形清新别致的饺子小吃。这种饺子通常容易煮熟，口感也更加清爽。
3.烤馄饨皮卷
将馄饨皮均匀地刷上鸡蛋液，然后放上番茄、洋葱、肉末、蔬菜等馅料，滚成卷状并用铝箔纸裹好，最后放进烤箱中烘烤，制作出色泽金黄的馄饨皮卷，口感酥脆美味。
4.馄饨皮拼盘
将馄饨皮切成不同的形状，配以各种颜色鲜艳、口感不同的蔬菜、水果、肉类等，摆成漂亮的拼盘，并用调味酱、醋、汁等作为佐料，提供让人眼前一亮的美食享受。
以上这些新吃法只是其中的一部分，你可以依据自己的口味和创意，试着创造自己的馄饨皮美食！
莫小五云吞皮的做法
食材准备：
面粉200克，盐2克，鸡蛋一个
（去壳后约55克），水45克左右，玉米面
（淀粉）适量
做法：
①先来和面。盆里加200克面粉，2克盐增加筋性。一颗中等大小的鸡蛋，去壳后约55克。如果鸡蛋大小有差别，就适当地增减水的用量，鸡蛋和水的总液体量在90~100克之间，具体要看面粉的吸水程度。水不要一次加完，少量多次地添加。最后的面团要稍微硬一点，云吞皮才会更耐煮。
②揉好的面团如果还很粗糙，不要紧，密封起来，醒面20分钟再揉，会相对容易很多。
③把醒好的面团放案板，这时候的面团已经吸足了水分，面筋也形成了，再随便揉几下就会变得很光滑了。这里用的手粉也是有讲究的，不建议用面粉，防粘效果并不好。可以用玉米面或者淀粉，防粘效果好，放三天云吞皮也不会粘连。
④把面团分成两份，一次擀一半，另一半先密封起来，一会再擀。主要是因为家用案板不够大，一次很难擀开。撒上手粉，用擀面杖横竖都压一压，把面团压开一点，再滚起来擀。稍微擀开点以后，抽出擀面杖，这时候是多层叠一起的一个状态，用擀面杖轻轻擀开，几层叠起来擀会比较快速，但前提得多撒点手粉，不然擀完就粘一块了。
⑤然后把擀薄的面片展开，补充手粉，再换一个方向，用擀面杖滚起来，继续擀。如此反复，直到薄厚满意为止。
⑥把面片像叠扇子那样叠起来，边缘不规则的地方切掉。然后先切成宽条状，再把所有的宽条摊开，重叠起来，切成和平时买的云吞皮差不多大小的正方形就可以了。第一刀切好的里面，留下一张当样本，后面的都照着样本来切，这样所有的云吞皮大小就是一致的。
⑦包不完的云吞皮，或者已经包好的，都可以密封放冷藏室，三两天坏不了，也不会粘连。
薄皮耐煮的馄饨皮怎么制作
馄饨皮一般是从外面去买的，为了图省事，买回来的馄饨皮非常方便，只要包上馅料，直接就可以做出好吃的馄饨，但是买的皮我发现有一个缺点，就是为了不让皮粘到一起，或者是为了不让皮煮烂，会做的非常厚，所以我还是比较喜欢吃薄薄的馄饨皮。皮做薄了，很容易被煮烂，怎么样做成又薄又耐煮的馄饨皮，成了一个非常重要的问题。经过了很多次的尝试，最终作出了又薄又耐煮的馄饨皮，说一下我制作馄饨皮的时候，几个注意小技巧。
第一，就是可以使用高筋面粉来制作。平时做面团的时候都会选择中筋面粉，但是高筋面粉比中筋面粉和出来的面皮更硬，更有劲道，而且擀的薄一些，不容易破皮。
第二，在和面的时候，除了用清水以外，可以加入一个蛋清。先把鸡蛋的蛋清，蛋黄分离，根据面粉的用量选择蛋清的数量，把蛋清放入面粉中把它搅拌均匀，让面粉搅拌成絮状，如果干面粉还有很多，可以加入适量的清水，继续和成一个光滑的面团就可以了。
第三，加入适量的淀粉。做馄饨皮的时候一定不要和的面太软，硬一些的面做出来更好，另外加入一点淀粉之后，再活出来的面就会非常有筋性，也不容易破。而且不容易导致面粘到一起。
说一下做馄饨皮的具体方法，准备食材:高筋面粉，淀粉，蛋清，清水。
制作步骤:
先把蛋清放入面粉中搅拌均匀，再加入淀粉，适当的清水继续搅拌，和成一个光滑面团。案板上撒上干面粉，放入面团，把它擀成又薄又大的皮，厚度在1mm左右，擀的薄一些，这样做出的馄饨皮才会好吃。擀好以后把它切成7cm左右的长条，然后把这些长条摞在一起，再改刀切7cm左右，这样做出一个正方形的形状，一个馄饨面皮就做好了。烹饪小提示:做好的馄饨皮尽量立马去用来包馄饨，不要等很长时间，以免自制的馄饨皮粘到一起，为了防止短时间内就粘连，可以在馄饨皮中间夹上一点干面粉。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！馄饨皮汤的做法
配料：
1.馄饨皮：300克
2.瘦肉末：200克
3.葱：适量
4.姜：适量
5.鸡蛋清：1个
6.盐：适量
7.食用油：适量
做法：
1.将瘦肉末放入碗中，加入细葱末、姜末、鸡蛋清、盐和一点食用油拌匀，制成馅料。
2.取一张馄饨皮，包入适量的馅料，按照自己喜欢的形状进行包裹。
3.将锅中加水烧开，加入适量盐和姜片，待水再次烧开后，放入包好馅料的馄饨，待馄饨浮起来后，再煮2-3分钟即可。
4.最后将煮好的馄饨捞出，加入适量鸡精和葱花，即可享用美味的家庭版馄饨汤。
关于本次家庭混沌皮怎么弄好吃和馄饨皮汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
.jpg)
.jpg)
