湘菜菜谱日常做法视频教程

## 配方
### 干煸四季豆
- 干煸四季豆 500 克
- 猪肉末 100 克
- 干辣椒 5-6 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
## 做法流程

1. 将干煸四季豆去掉两侧的筋,切成约 1-2 厘米见方的小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入干辣椒煸炒出香味,再加入干煸四季豆翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精调味,继续煸炒至四季豆熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
## 适用人群
适合各个年龄段人群,特别是喜欢湘菜口味的人群。
## 注意事项

1. 干煸四季豆焯水时,要放入适量的盐,以帮助去除豆腥味。
2. 炒四季豆时,不要炒得太久,以免影响口感。
3. 在调味时,要根据自己的口味适量添加盐、鸡精等调味料。