粤菜的猪肚鸡做法
作者：小编原创
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粤菜的猪肚鸡做法如下：
材料：
- 猪肚
- 鸡肉
- 姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 胡椒粉
- 白糖
- 鸡精
步骤：
1. 猪肚清洗干净，切成小块。鸡肉洗净，切成小块。姜切成片，葱切成段。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒，生抽，盐，胡椒粉，白糖，鸡精，翻炒均匀。
4. 倒入猪肚，加入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟，直到猪肚变软。
5. 最后收汁，加入适量的盐调味即可。
这道菜口感鲜美，营养丰富，是粤菜中的一道经典菜肴。
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