炒东北大棒骨的做法大全
炒东北大棒骨是一道美味可口的家常菜,它的做法简单易学,而且营养丰富。下面是炒东北大棒骨的做法大全,供您参考。
炒东北大棒骨的做法-步骤一
准备好所需的食材,包括东北大棒骨、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等。将东北大棒骨洗净,切成块状,用开水焯水后沥干备用。
炒东北大棒骨的做法-步骤二
热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。接着加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等调料,翻炒均匀。
炒东北大棒骨的做法-步骤三
加入焯水后的东北大棒骨,继续翻炒,让调料和骨头充分混合均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒和盐等调味料,继续翻炒均匀。
炒东北大棒骨的做法-步骤四
加入适量的水,水量要刚好没过骨头。大火烧开后,转小火炖煮1小时左右,直到骨头熟透,汤汁浓稠即可。
炒东北大棒骨的做法-结局
最后,加入适量的香菜末、葱花等调味料,翻炒均匀即可。炒东北大棒骨的做法简单易学,营养丰富,口感鲜美,是一道非常适合家庭食用的美食。