粤菜斋菜做法大全，为您介绍各种粤菜斋菜的做法，包括红烧肉、红烧鱼块、红烧豆腐、红烧茄子等。
红烧肉是粤菜中最有名的斋菜之一。将五花肉切成块状，热锅凉油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水，焖煮30分钟，直到肉烂汁浓。
红烧鱼块也是一道经典的粤菜斋菜。将鱼块切成块状，热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水，焖煮20分钟，直到鱼块入味。
红烧豆腐是另一道经典的粤菜斋菜。将豆腐切成块状，热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水，焖煮15分钟，直到豆腐入味，再加入一些葱花即可。
红烧茄子也是一道非常美味的粤菜斋菜。将茄子切成块状，热锅凉油，将茄子煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水，焖煮20分钟，直到茄子入味。
以上是粤菜斋菜做法大全中的几道经典菜品，希望您能够喜欢。如果您想了解更多粤菜斋菜的做法，可以访问我们的网站或者搜索相关的菜谱。