各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鱼馅馄饨怎么弄好吃，以及小鲤鱼馄饨做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 海鲜馄饨馅的配方
2. 正宗虾仁三鲜馅馄饨
3. 小鲤鱼馄饨做法
4. 如何把馄饨做成小鱼儿的样子

海鲜馄饨馅的配方

用料

蛏子5个

葱末适量

姜末适量

鸡蛋1个

盐适量

白糖适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

白胡椒粉适量

料酒适量

十三香适量

食用油适量

芝麻油适量

水适量

做法

步骤1

蛏子肉剁碎，葱姜剁碎，混合在一起，

步骤2

磕2个鸡蛋，放适量盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、十三香，用筷子顺时针或逆时针搅拌均匀，

步骤3

加少许水在馅儿中，向一个方向搅拌上劲，水被肉馅儿吸收后，再倒入少许水，再次搅拌上劲，分次加水几次搅拌上劲指肉馅儿干湿适宜，有粘性后，加适量芝麻油、食用油搅拌均放冰箱冷藏半小时就可以用了。

正宗虾仁三鲜馅馄饨

1.原料：猪肉馅、虾仁（洗净挑去纱线，用开水汆烫）、木耳（泡发好）、香菇（泡发好）、青葱。

2.配料：盐、味精、姜粉、胡椒粉、五香粉、酱油、料酒、香油。

3.把所有原料切碎放入猪肉馅中，然后放入适量所有配料顺时针方向拌匀。

4.取一张馄饨皮放在受中，把适量肉馅放到临近手心的位置。

5.向上折第一折。

6.然后再折第二折，顶上留些面皮，这样煮出来馄饨皮比较滑嫩。

7.捉住馄饨皮两边对折捏住。

8.一只馄饨就包好了。

9.包好所有馄饨后可以放在冰箱速冻一小时，一小时后从速冻那层拿出来放入保鲜袋中，放到下面的冷冻那一层里，以后随吃随拿。

10.取一把挂面，几颗馄饨，一点汆烫好的青菜（任何青菜都行，我用的是茼蒿），一点香菜末、葱末、紫菜，备用。

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1.配料：胡椒粉、盐、味精、酱油、陈醋、花椒油、麻油、辣椒油、香油。

12.拿一个面碗，在碗里放入掰好的紫菜、香菜末、葱末，少许胡椒粉、盐、味精、酱油、陈醋、花椒油、麻油、辣椒油、香油，待用。

13.煮锅水开后放入面条。

14.然后放入馄饨。

15.待面条煮熟，馄饨皮变成半透明状关火。

16.关火后，先把面条捞到放好配料跟调料的面碗里。

17.然后把馄饨捞出放在面碗里面。

18.最后在面碗里浇上面汤。

19.用筷子搅拌面条，使调料均匀融合在面汤、面条、馄饨里。

20.最后放入烫好的青菜

小鲤鱼馄饨做法

材料

鱼一条，100克猪五花肉，100克韭菜，精盐适量，料酒20克，纯净水100克，生姜20克，花生油适量，味极鲜少许。

步骤

1－鱼洗干净后，用锋利的刀去掉鱼皮，然后仔细地刮掉鱼肉至盆里，注意不要混入鱼刺。

2－准备生姜20克，剁成细细的碎末放入大碗，倒入料酒20克，纯净水100克。

3－刮好的鱼肉在菜板上轻轻剁馅，一边分多次倒入姜末水。

4－准备100克韭菜，切很短的段。

5－准备100克猪五花肉剁成肉糜。

6－把鱼肉韭菜和五花肉肉糜混合一起，加入花生油，精盐和味极鲜，搅拌均匀。

7－鱼肉馄饨馅最好配猪五花肉和韭菜，最是鲜美。

如何把馄饨做成小鱼儿的样子

感谢邀请！大家最喜欢色香味俱全的美食，其中“色”说的就是品相，一份好吃的美食品相很重要。而做成鱼??形状的混沌，看着就有食欲。如何做成小鱼儿形状呢？把馄饨做成小鱼儿样子有非常多种方法，可以根据自己喜欢的方法制作就可以了。最简单的就是用模具来制作

模具可以在网上或者小店购买就可以制作了。还有就是手工制作，这就需要你心灵手巧。稍加练习就熟练了。可以根据爱好做不同造型的鱼形混沌，不同造型的鱼形混沌做法和准备的材料都不一样。也可以用饺子皮来制作哦，希望可以帮到您。也欢迎关注了解更多美食制作。

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