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2. 姜和蒜切末,辣椒切碎,豆瓣酱切碎备用。3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末、辣椒末煸炒出香味。4. 加入适量的料酒,翻炒几下。5. 加入适量的生抽、老抽,翻炒几下。6. 加入适量的盐、...

1. 将小鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。葱姜蒜切成末,青红椒切成块备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入鱼块煎至两面金黄。3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,加入适量的清水,大火...

湘菜小鲤鱼的做法窍门小鲤鱼是一种常见的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美,在湘菜中深受人们的喜爱。下面是小鲤鱼的简单做法,供您参考。步骤一:选购小鲤鱼选择小鲤鱼时,要选择肉质细嫩、无鳞、无刺、颜色鲜艳的鲤鱼。...