(一)粤菜清淡美味的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以清淡鲜美、色香味俱佳而著称。下面，我们将介绍一种粤菜清淡美味的做法——“清蒸鲈鱼”。
制作流程：
材料：
- 鲈鱼一条，约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清蒸鱼料包一个(料包包括：盐、胡椒粉、鸡精、料酒、葱姜)
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，用盐、胡椒粉、鸡精、料酒腌制10分钟左右。
2. 把腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，放入蒸鱼料包，大火蒸15分钟左右。
3. 取出蒸好的鲈鱼，撒上葱姜蒜末，淋上少许热油，即可食用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和感冒者。
禁忌：

1. 鲈鱼属于淡水鱼，对于过敏的人来说可能会引起过敏反应，因此在食用前最好先检查一下是否对鲈鱼过敏。
2. 蒸鱼时不要用太多的油，以免影响口感。
粤菜清淡美味的做法——“清蒸鲈鱼”已经详细制作步骤和适合人群、禁忌等介绍完毕。希望您能够喜欢这道菜，享受美味的粤菜。