粤菜炒肉家庭做法
作者：星座梦
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粤菜炒肉家庭做法
1. 准备材料：猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。
2. 将猪肉切成薄片或条状，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟左右。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉煸炒。
4. 加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮。
5. 煮至水分收干，加入糖、鸡精调味，继续翻炒至猪肉熟透即可。
粤菜炒肉家庭做法简单美味，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
