【美食做法家常菜粤菜小炒】
【序号】1
【适合人群】适合所有人群,尤其适合厨房新手和素食者。
【制作步骤】

1. 准备食材:猪肉、胡萝卜、洋葱、青椒、西兰花等蔬菜。
2. 切配食材:将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。胡萝卜、洋葱和青椒切成均匀的小块。西兰花切成小朵备用。
3. 热锅冷油:将热锅倒入冷油,等油热后将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入调料:继续加入调料,例如生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等,翻炒均匀。
5. 加入蔬菜:将切好的蔬菜倒入锅中,翻炒均匀。
6. 加入西兰花:将西兰花倒入锅中,翻炒均匀。
7. 加水:加入适量的水,将炒好的蔬菜和猪肉倒入锅中,盖上锅盖,煮约10分钟。
8. 收汁:最后,将锅中的汤汁收干,翻炒均匀即可。
【禁忌】在食用这道菜时,应注意避免食用过量,以免引起消化不良。同时,孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应谨慎食用。
【总结】这道菜色香味俱佳,口感鲜美,是一道非常适合家庭日常食用的家常菜。无论是搭配米饭还是面食,都能让食客享受到丰富的营养和美味。