葱香小油饼怎么弄好吃的(葱香花饼家常做法)
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本文目录
葱香花饼家常做法
具体制作方法
第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。
(大葱、香葱都可以)
第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。
第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。
(烙饼的面团一定要和得软一些。另外,面团醒的时间够长,饼的口感才会好)
第四步:在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。
(葱一定要切的碎一些口感才好)
第五步:往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。
第六步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。
第七步:将成面团分成等大的面剂子。
第八步:取一个小剂子擀开。
第九步:在面饼上抹一层油酥。
第十步:由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实。
第十一步:由一头将面条圈好。
第十二步:擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步:平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。
第十四步:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。
无油饼葱香饼商业做法
步骤1
将面粉,盐拌匀。用开水直接烫面,边倒开水边用筷子搅拌,一定要烫均匀,搅拌至棉絮状.
步骤2
待微凉后,再用手揉成光滑的面团。盖上湿布醒30分钟。
步骤3
可以分割成自己需要的大小,还可以整块的从一边擀成薄片,越薄越好,这里不用油酥可以刷上薄薄一层玉米油,再撒上葱花和椒盐,面金黄即可。
步骤4
从一边卷起,切断。
步骤5
然后再从一边卷,边扯边卷,这样可以更多层次。
步骤6
粘上些芝麻,擀成薄饼。
步骤7
烧热锅,可用厨房纸擦上一层油,也可无油将饼烙到两面金黄
葱花油饼怎么做
原料
面粉350克、温水170克、葱花50克。
调料
盐8克、香油5克、猪油适量。
做法
1、面粉加入温水轻轻搅拌成面絮状,在和成软面团醒置20分钟。
2、葱花加入盐和香油拌均匀,醒置好的面团揉均匀搓长条。
3、在切成等份小剂子,每份揉均匀再次静置10分钟。
4、准备好猪油和葱花,取一份面团擀开。
5、在上面抹上适量的猪油,撒上葱花。
6、卷成长条,两边封口,再轻轻扭几下。
7、再盘成小圆球,擀成小饼状。
8、电饼铛烧热刷油,放入小饼,烙至另两面金黄饼熟即好。
香葱炝饼的做法
我很高兴回答这个问题。香葱炝饼做法我是两种方法。
方法一。食材:面粉、葱、食用油。
制作:现将500面粉,用开水300克搅拌均匀,揉成面团,醒一会,就开始擀面圆形,放上葱花,放上油,卷成长条,切成段,拎一下,压成圆形,擀成圆形就开始烙饼,来回翻几次就好了,出锅即可,就可以吃了。
方法二。食材:面粉、葱,油、香豆
制作:1、现将500克面粉,放3克酵母,用250水和面,搅拌均匀,醒发40分钟。
2、开始揉面,把空气排出,再醒10分钟。3、再把面揉好,擀开,放葱花香豆,油,卷成长条,切成小段,拎一下,压平,擀成圆形。
4、开始烙,来回翻几次,就熟了,出锅即可吃。
关键是葱花好香豆提味,饼特别好吃??
以上就是我的制作方法,谢谢分享,我是爱生活,爱美食的阳阳妈妈,请关注?
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