湘菜黄焖鱼泡面的做法

配方:
- 鲜鱼块(约500克)
- 青菜(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 八角(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 水(适量)
做法流程:

1. 将鲜鱼块洗净切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
2. 青菜洗净切段,姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入鱼块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入青菜,继续煮5分钟。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,煮2-3分钟。
8. 加入适量的生抽和老抽调色,煮1-2分钟。
9. 将泡面放入碗中,倒入煮鱼的水,搅拌均匀即可食用。
适用人群:

1. 适合对海鲜过敏的人群。
2. 适合喜欢吃湘菜、口味重的人群。
3. 适合喜欢熬夜、需要补充能量的人群。
注意事项:

1. 腌制鱼块的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煮泡面时,不要加入太多水,以免影响口感和营养价值。
3. 根据个人口味和喜好,适量添加调料。