香春辣椒酱怎么弄好吃 热豆腐辣椒酱和香椿酱做法
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本文目录
豆豉香椿酱的做法
第一步:新鲜香椿芽适量,用水冲洗干净,控干水分,放盆里。
第二步:烧开水,开水到在香椿盆里,把碟子扣在香椿上,让开水把香椿充分烫熟,水变深色就烫好了,把香椿捞出来,控干水分。
第三步:把香椿剁碎末,香椿放碗里,再加辣椒粉,辣椒粉和香椿的比例是1:
1.5
第四步:再放白芝麻,适量盐,适量鸡精,烧热油浇上去,一边浇一边搅动!
第五步:控制好油温,火大辣椒粉糊了,火小逼不出辣椒香。
热豆腐辣椒酱和香椿酱做法
主料
豆腐1块香椿酱2匙
辅料
酱油1匙葱花适量
做法
1.香椿酱备好,葱花切好。
2.豆腐切小块。
3.取2匙香椿酱备好。
4.锅中油热后,下入葱花爆香。
5.下香椿酱爆香。
6.加入豆腐。
7.加少许水煮一下。
8.加酱油调味。
9.煮至汤汁见干,即可。
10.出锅装盘。
温馨小提示
香椿酱咸香味,我只加了酱油调味
香椿酱用什么酱好吃
推荐一款辣小董牌香椿酱。它是沂蒙特产,取材新鲜香椿芽和辣椒,工艺精湛。口感丰富、味道香辣。用于佐餐拌饭,酱拌面条,都非常好吃。
春芽辣椒酱做法
1.鲜香椿一把洗净,用开水灼片刻变色即可,捞出晾干后切末装瓷盆备用,香椿上放适量粗辣椒面(辣与不辣看自己口味,一般各参半)、少量花椒、白芝麻、蒜泥、食用盐备用.
2.起锅放入适量油(油量需末过香椿)烧热,分三次倒入瓷盆,边倒边搅拌,做好后凉凉装入密封罐。
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